Activité de Kookabarra
Kookabarra produit des Jus de Fruits frais, des Nectars de Fruits frais et des Purées de Fruits frais.
Produits de Kookabarra
3 familles de produits à découvrir :
Jus de Fruits Frais
Soit en pur jus, soit en jus de fruits associés à d'autres ingrédients pour faire des détox, ou encore des mélanges de différents fruits pour un goût inégalé :
- Ananas, Citron Jaune, Citron Vert, Clémentine, Orange, Orange Sanguine, Pamplemousse Rose, Pomme de Saison, Pomme Pink Lady, Pomme Verte, Tomate,
- Détox Black Lime, Détox Pomme Menthe Citron, Détox Pomme Mangue Gingembre, Détox Abricot Verveine Gingembre,
- Multifruits et Mélange d'Agrumes.
Nectar de Fruits Frais
Nectar d'Abricot, Nectar de Fraise, Nectar de Poire.
Purée de Fruits Frais
- Purée Fraîche d'Abricot, Purée Fraîche de Banane, Purée Fraîche de Fraise, Purée Fraîche de Framboise, Purée Fraîche de Kiwi, Purée Fraîche de Fruit de la Passion, Purée Fraîche de Poire, Purée Fraîche de Pomme,
- Purée Fraîche de Gingembre, Purée Fraîche de Betterave et Purée Fraîche de Poivron Rouge.
Histoire de Kookabarra
L’histoire de Kookabarra commence en 2002 en Australie où Jérémie Marcuccilli, alors étudiant en MBA, est séduit par le concept des bars à jus, adresses tendances où l’on se retrouve autour de jus de fruits frais pressés.
De retour à Grenoble en 2003, alors qu’il travaille comme chef de produits pour une marque d'équipements sportifs, il affine son projet pendant 3 ans et crée en 2006 Kookabarra, une entreprise spécialisée dans la production, la distribution et la commercialisation de fruits et légumes frais hauts de gamme, à destination des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, et des épiceries fines.
Dès 2006, avec l’aide du CTCPA (Centre Technique des Conservation des Produits Alimentaires), Kookabarra développe un concept breveté, permettant de conserver le jus de fruit frais pendant 14 jours, jusqu'à optimiser en 2021 une DLUO de 150 jours (contre 4 jours sans cette technologique).
En 2020, Kookabarra s'installe dans des locaux neufs de près de 4700 m2 à Cavaillon, au plus près des agriculteurs.
Et 2021 marque le lancement de la vente aux particuliers des Boissons de fruits frais de Kookabarra.
Kookaburra c’est le nom d'un petit oiseau que Jérémie a rencontré en Australie. Un oiseau rieur, curieux, et attachant. Il illustre aujourd’hui le logo de Kookabarra, comme un symbole iconique, et en détermine la philosophie « feel fresh and healthy », autrement dit « vivez en pleine santé ».
Découvre en vidéo à quoi ressemble les locaux de Kookabarra
Spécificités de Kookabarra
Depuis 2006, Kookabarra s’impose comme la référence française du jus de fruits frais pressés. Implantée à Cavaillon, au cœur du Potager de l’Europe, la maison privilégie des fruits de saison issus de circuits courts en France et dans le bassin méditerranéen.
Kookabarra est engagé dans la protection de notre planète avec plusieurs sujets à découvrir ici
Pressés à pleine maturité et stabilisés à froid grâce à la technologie HPP, dont Kookabarra est pionnière en France, les jus conservent toute leur fraîcheur et leurs qualités naturelles, sans sucres ajoutés ni conservateurs.
Expert du fruit frais sous toutes ses formes, Kookabarra propose une large palette de jus et de purées qui s’utilisent aussi bien en Cocktails qu’en Mocktails, pour créer des boissons aux saveurs authentiques et à la qualité professionnelle.
Son circuit de production est entièrement réalisé en Provence.
Quelles sont les personnes de Kookabarra à connaître ?
Coordonnées de Kookabarra
Kookabarra est situé en Provence-Alpes-Côte d'Azur dans le Vaucluse au 558 avenue de Cheval Blanc 84300 CAVAILLON
Site web de Kookabarra : https://www.kookabarra.com/
Téléphone : 04.32.70.20.69
info@kookastore.com
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